{"id":24564,"date":"2022-06-08T17:36:14","date_gmt":"2022-06-08T15:36:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.leutenegger.com\/?page_id=24564"},"modified":"2026-06-05T18:13:29","modified_gmt":"2026-06-05T16:13:29","slug":"exercices-dejection-electrique","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.leutenegger.com\/fr\/backen\/elektro-einschiessbackoefen\/","title":{"rendered":"Fours de pr\u00e9chauffage \u00e9lectriques"},"content":{"rendered":"

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Le four \u00e0 \u00e9tages le plus \u00e9prouv\u00e9 de tous les temps<\/h1><\/span>
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Les fours de cuisson \u00e9lectrique monotube L+F se distinguent par leur efficacit\u00e9 \u00e9nerg\u00e9tique, leur technologie de plaque de pierre vieille de pr\u00e8s de 70 ans et, avec le nouveau EKM smart iQ, par leur technologie de panneau et de commande la plus moderne.<\/h3><\/span>
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Avec un four \u00e9lectrique L+F, vous enchanterez votre client\u00e8le avec un pain particuli\u00e8rement croustillant et savoureux. Le four \u00e9lectrique \u00e0 enfournement direct est disponible en diff\u00e9rentes tailles et configurations, ce qui le rend adapt\u00e9 \u00e0 diverses applications et contraintes d'espace.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Four de tir \u00e9lectrique EKM smart iQ<\/span><\/h5><\/h2><\/span>
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\"Four<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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Prenez rendez-vous pour une visite<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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\u00c9co\u00e9nerg\u00e9tique, haute qualit\u00e9 de cuisson, technologie de contr\u00f4le robuste et moderne<\/h3><\/span>
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La particularit\u00e9 du four electrique \u00e0 enfournement est son int\u00e9rieur. Le c\u0153ur du syst\u00e8me est le syst\u00e8me de chauffage accumulateur en chamotte unique de L+F. En effet, les fours traditionnels n\u00e9cessitent \u00e9norm\u00e9ment d'\u00e9nergie totale de la boulangerie. En raison des pertes de chaleur, une grande partie de l'\u00e9nergie s'\u00e9chappe sans \u00eatre utilis\u00e9e et est litt\u00e9ralement br\u00fbl\u00e9e. C'est tout le contraire avec le nouveau EKM smart iQ de L+F. Gr\u00e2ce \u00e0 la chamotte, il r\u00e8gne \u00e0 l'int\u00e9rieur du four un climat de cuisson optimal. La r\u00e9partition uniforme de la chaleur et la douce restitution de chaleur permettent au pain de bien lever et lui conf\u00e8rent une cro\u00fbte particuli\u00e8rement croustillante, rustique et craquante. C'est un v\u00e9ritable four L+F.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Technologie LED<\/h3><\/span>
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Avec la nouvelle g\u00e9n\u00e9ration de notre four \u00e0 \u00e9tages EKM smart iQ, nous combinons une technologie de four \u00e9prouv\u00e9e avec la technologie de commande la plus r\u00e9cente. De plus, chaque \u00e9tage du four vous signale l'\u00e9tat actuel de celui-ci. Ainsi, vous ne manquerez plus jamais le bon moment d'enfourner ou les temps de cuisson.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Po\u00eale de masse<\/h3><\/span>
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Le syst\u00e8me de chauffage \u00e0 accumulation en chamotte permet d'\u00e9conomiser de l'\u00e9nergie. Ainsi, le po\u00eale reste chaud m\u00eame le lendemain.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

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Connect\u00e9 num\u00e9riquement<\/h3><\/span>
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D\u00e9sormais, chacun de nos EKM smart iQ peut \u00eatre connect\u00e9 \u00e0 Internet en Plug & Play. Ainsi, vous pouvez contr\u00f4ler votre four, modifier les programmes de cuisson ou simplement voir la consommation \u00e9lectrique de votre four \u00e0 tout moment et de n'importe o\u00f9.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Caract\u00e9ristiques<\/h4><\/span>
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Pour une qualit\u00e9 boulang\u00e8re \u00e9cologique et \u00e9conomique<\/h5><\/span>
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Le nouvellement d\u00e9velopp\u00e9 EKM smart iQ pr\u00e9sente un bilan impressionnant en mati\u00e8re de qualit\u00e9 de cuisson ainsi que de consommation d'\u00e9nergie.<\/p>\n

Les temps d'arr\u00eat et les coupures de courant peuvent \u00eatre facilement surmont\u00e9s jusqu'\u00e0 cinq heures avec le syst\u00e8me de chauffage \u00e0 accumulation en chamotte. Si le four d'enfournement \u00e9lectrique de L+F a atteint la temp\u00e9rature souhait\u00e9e, vous pouvez cuire d'autres produits de boulangerie sans avoir \u00e0 le r\u00e9chauffer. Gr\u00e2ce \u00e0 son syst\u00e8me de chauffage \u00e0 accumulation en chamotte, le four conserve sa temp\u00e9rature de fonctionnement particuli\u00e8rement longtemps, ce qui vous permet de chauffer pendant les heures creuses. De plus, son isolation de premi\u00e8re qualit\u00e9 permet de r\u00e9duire les pertes d'\u00e9nergie au minimum.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>

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Four de pr\u00e9chauffage \u00e9lectrique EKM compact<\/h5><\/span>
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Excellente qualit\u00e9 de cuisson dans un format compact<\/h6><\/span>
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Le EKM compact est construit selon les principes de conception les plus r\u00e9cents. Gr\u00e2ce \u00e0 l'isolation suppl\u00e9mentaire des faces de commande, la consommation d'\u00e9nergie est consid\u00e9rablement r\u00e9duite. Le c\u0153ur du syst\u00e8me est le syst\u00e8me unique de chauffage par accumulateur en chamotte de L+F. Gr\u00e2ce au stockage de chamotte dans les diff\u00e9rents fours, le four est extr\u00eamement performant. M\u00eame les plus gros pics de production peuvent \u00eatre g\u00e9r\u00e9s sans probl\u00e8me, sans affecter la qualit\u00e9 de cuisson.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>

\"Four<\/span><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>
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Dispositif de moyeu L+F<\/h5><\/span>
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