Backtechnik

Seit 66 Jahren.

Die elektrischen Etagen-, Stikken- und Ladenbacköfen von L+F zeichnen sich durch ihre Energieeffizienz und einem optimalen Garklima aus, welches für beste Backerzeugnisse sorgt.

Mit einem L+F Elektro-Ofen verzaubern Sie Ihre Kundschaft mit besonders knusprigem, geschmackvollem Brot. Der Elektro-Einschiessofen ist in verschiedenen Grössen und Ausstattungen erhältlich und eignet sich somit für unterschiedliche Einsatzgebiete und Platzverhältnisse.

Elektro-Einschiessofen EKM smart

Energieoptimiert, hohe Backqualität und kürzere Backzeiten

Das Besondere am Elektro-Einschiessofen ist sein Innenleben. Das einzigartige Schamotte-Speicherheizsystem ist das Herzstück von L+F. Denn herkömmliche Backöfen benötigen enorm viel der Gesamtenergie des Bäckereibetriebes. Aufgrund von Wärmeverlusten entweicht ein Grossteil der Energie ungenutzt und wird wortwörtlich verheizt. Ganz anders beim neuen EKM smart von L+F: Aufgrund der Schamottierung herrscht im Innern des Ofens ein optimales Backklima. Die gleichmässige Wärmeverteilung und die sanfte Wärmeabgabe lassen das Brot schön aufgehen und es erhält eine besonders knusprige, rustikale und knackige Kruste.

Elektro-Einschiessofen EKM smart, Leutenegger + Frei AG

Merkmale

Für eine ökologische und ökonomische Backwarenqualität

Der neuentwickelte EKM smart verfügt über einen beeindruckenden Leistungsausweis im Bereich Backqualität sowie im Energieverbrauch.

Sperrzeiten und Stromausfälle lassen sich mit dem Schamotte-Speicherheizsystem problemlos bis zu zwei Stunden überbrücken. Hat der Elektro-Einschiessofen von L+F die gewünschte Temperatur, können Sie ohne neues Aufheizen weiteres Backgut nachbacken. Dank seinem Schamotte-Speicherheizsystem behält der Ofen besonders lange seine Betriebstemperatur, wodurch Sie bei Niedertarif aufheizen können. Zudem hilft die erstklassige Isolation Energieverluste auf ein Minimum zu reduzieren.

In Zusammenarbeit mit der Hochschule Luzern wurde diese einmalige Neuentwicklung durch L+F konzipiert und konstruiert.

System

Das Schamotte-Speicherheizsystem

Nachhaltigkeit

Geringer Energiebedarf

Individualität

Auf Ihre Backstube angepasst

Unsere langjährigen Partner:
Unsere Vielfalt im Bereich Backtechnik
Elektro & Einschiessöfen
Stikkenöfen
Gärstopp- und Gärflex-Vollautomaten
Ladenbacköfen

Seit über 65 Jahren sind wir spezialisiert auf elektrische Backöfen. Sie finden bei uns nicht nur elektrische Etagen-, Stikken- und Ladenbacköfen, sondern auch ein Serviceangebot, das den Einsatz unserer Anlagen für Sie noch lohnenswerter macht. Gerne beraten wir Sie im Bereich Backtechnik. Unsere Mitarbeitenden stehen Ihnen mit langjähriger Erfahrung zur Seite.

Alles aus einer Hand.

Gerne beraten wir Sie persönlich.

Kontaktieren Sie uns oder werfen Sie einen Blick auf unsere Referenzen, um sich von unseren Leistungen zu überzeugen.