Der bewährteste Etagenofen aller Zeiten
Elektro-Einschiess-Backöfen von L+F zeichnen sich aus durch ihre Energieeffizienz, der knapp 70 jährigen Steinplattentechnologie und mit dem neuen EKM smart iQ auch durch die modernste Panel- und Steuerungstechnologie.
Mit einem L+F-Elektro-Ofen verzaubern Sie Ihre Kundschaft mit besonders knusprigem, geschmackvollem Brot. Der Elektro-Einschiess-Ofen ist in verschiedenen Grössen und Ausstattungen erhältlich und eignet sich somit für unterschiedliche Einsatzgebiete und Platzverhältnisse.
Elektro-Einschiessofen EKM smart iQ
Energieoptimiert, hohe Backqualität, robuste und moderne Steuerungstechnologie
Das Besondere am Elektro-Einschiessofen ist sein Innenleben. Herzstück ist das einzigartige Schamotte-Speicherheizsystem von L+F. Denn herkömmliche Backöfen benötigen enorm viel der Gesamtenergie des Bäckereibetriebes. Aufgrund von Wärmeverlusten entweicht ein Grossteil der Energie ungenutzt und wird wortwörtlich verheizt. Ganz anders beim neuen EKM smart iQ von L+F. Aufgrund der Schamottierung herrscht im Innern des Ofens ein optimales Backklima. Die gleichmässige Wärmeverteilung und die sanfte Wärmeabgabe lassen das Brot schön aufgehen und es erhält eine besonders knusprige, rustikale und knackige Kruste. Halt ein richtiger L+F Ofen.
LED-Technologie
Mit der neusten Generation unseres Etagenofens EKM smart iQ, verbinden wir bewährte Ofentechnologie mit neuster Steuerungstechnologie. Dazu signalisiert Ihnen jede Ofenetage den aktuellen Etagen-Zustand. Verpassen Sie damit nie wieder den richtigen Einschussmoment oder die Endzeiten.
Speicherofen
Das Schamotte-Speicherheizsystem hilft Energie zu sparen. So ist der Ofen auch am nächsten Tag noch auf einer hohen Temperatur.
Digital vernetzt
Neu ist jeder unserer EKM smart iQ per Plug & Play ans Internet anschliessbar. Damit können Sie von überall den Ofen steuern, Backprogramme ändern oder einfach sehen was Ihr Ofen gerade für einen Stromverbrauch hat.
Merkmale
Für eine ökologische und ökonomische Backwarenqualität
Der neuentwickelte EKM smart iQ verfügt über einen beeindruckenden Leistungsausweis im Bereich Backqualität sowie im Energieverbrauch.
Sperrzeiten und Stromausfälle lassen sich mit dem Schamotte-Speicherheizsystem problemlos bis zu fünf Stunden überbrücken. Hat der Elektro-Einschiessofen von L+F die gewünschte Temperatur, können Sie ohne neues Aufheizen weiteres Backgut nachbacken. Dank seinem Schamotte-Speicherheizsystem behält der Ofen besonders lange seine Betriebstemperatur, wodurch Sie bei Niedertarif aufheizen können. Zudem hilft die erstklassige Isolation, Energieverluste auf ein Minimum zu reduzieren.
Elektro-Einschiessofen EKM compact
Hohe Backqualität bei kompakter Grösse
Der EKM compact ist nach neusten Konstruktionsprinzipien gebaut. Durch die zusätzliche Isolierung der Bedienfronten wird der Energieverbrauch erheblich gesenkt. Herzstück ist das einzigartige Schamotte-Speicherheizsystem von L+F. Durch die Schamotte-Speicherung in den einzelnen Herden ist der Ofen äusserst leistungsfähig. Auch die grössten Produktionsspitzen können problemlos bewältigt werden, ohne die Backqualität zu beeinträchtigen.
Hubvorrichtung L+F
Schonen Sie Ihren Rücken mit der Hubvorrichtung von L+F.
Dank dem neuen System ist das Einschiessen Ihrer Backwaren ohne grossen Kraftaufwand möglich und es können auch Einzelpersonen ohne Mühe leckere Brötchen backen.
Die Hubvorrichtung ist zudem sowohl vertikal als auch horizontal stufenlos verstellbar, sodass jede Ofenöffnung problemlos erreicht werden kann.
